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素食年夜飯菜單,10道菜好吃又好做,宴客倍有面子,大人孩子都愛吃!

作者:sweet日期:2021-02-11閱讀:176
團團圓圓新年到 2021 Happy New Year 馬上就要過年了,安排年夜飯菜單,這不,貼心的小編加班加點,總算是盤點出了20道好吃又好做的菜品,保准大人小孩都喜歡! 家庭是中國社會的基石

團團圓圓新年到

2021 Happy New Year

馬上就要過年了,安排年夜飯菜單,這不,貼心的小編加班加點,總算是盤點出了20道好吃又好做的菜品,保准大人小孩都喜歡!

家庭是中國社會的基石,一年一度的團圓飯充分表現出中華民族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關係更為緊密。年輕一輩,也正可以借此機會向父母的養育之恩表達感激之情。

因此,年夜飯菜譜主要講究名稱吉祥如意,菜做出來要色香味俱全。

素食與您一同歡度佳節!

素宴年夜飯來啦!

吃完這份素宴

暖心暖胃暖人間~

紅紅火火過大年

翠竹報春咖喱飯

-材 料-

米飯1碗,胡蘿蔔30克

玉米40克,素火腿1根

鹽、素咖喱塊

植物油適量,黃瓜1長條

-步 驟-

1、將素咖喱塊切碎,素火腿切成小丁,胡蘿蔔切成小丁;

2、將新鮮玉米剝出玉米粒,米飯弄散;

3、熱鍋倒入適量植物油燒八成熱;

4、倒入胡蘿蔔,玉米粒和素火腿翻炒至快熟;

5、加入好待咖喱和適量鹽翻炒均勻;

6、倒入米飯翻炒均勻即可,盛出備用;

7、黃瓜切成差不多小段,為了擺放平穩底部削去一層皮。用小刀將黃瓜中間切空。黃瓜皮切成竹竿和竹葉,擺入餐盤;

8、填入咖喱炒飯,可以開吃啦!

臘梅迎春

-材 料-

中粉350克,清水190毫升

酵母4克,黑芝麻醬,黑芝麻適量

白糖30克,蔓越莓果20克

-步 驟-

1、先把蔓越莓果解凍加少許水入料理機攪打成漿;

2、取50克麵粉加入15克糖,1克酵母混合均勻,倒入蔓越莓果漿,一點點加入,直到混合成軟硬適中的麵團;

3、揉成光滑的麵團溫暖處發酵兩倍大;

4、發酵蔓越莓麵團的同時抓緊時間揉主麵團,300克麵粉,190毫升清水,3克酵母,15克-20克白糖,加入適量黑芝麻揉成光滑的麵團溫暖處發酵兩倍大;

5、發酵好的麵團充分排氣後分4份;

6、取一份擀成6寸大小的方形,摸勻黑芝麻醬;

7、所有麵團如此操作完,疊一起放入模具,溫暖濕潤處二次發酵兩倍大;

8、二次發酵主麵團的時候把蔓越莓麵團擀成大片,用模具壓出梅花形狀;

9、用水把梅花粘合在主麵團表面,入鍋蒸25分鐘;

10、出鍋後用毛筆沾黑芝麻醬畫出枝幹即可。

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