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二十四節氣食俗大全!今日驚蟄宜吃它!

作者:sweet日期:2021-03-05閱讀:0
「吃了春分飯,一天長一線。」 「清明螺,賽肥鵝。」 「處暑送鴨,無病各家。」 「冬至餃子夏至面,大暑小暑吃黃鱔。」 今日驚蟄,按食俗老理兒,要吃梨! 中國的這些個時令節氣,咋就離不開吃呢?

「吃了春分飯,一天長一線。」

「清明螺,賽肥鵝。」

「處暑送鴨,無病各家。」

「冬至餃子夏至面,大暑小暑吃黃鱔。」

今日驚蟄,按食俗老理兒,要吃梨!

中國的這些個時令節氣,咋就離不開吃呢?

幾千年博大精深的飲食文化,濃縮又濃縮,最後歸納出四個字:

不時不食。

春日陽氣生髮吃什麼?夏日酷暑為啥「吃苦」?秋天到了怎麼防「秋燥」?冬日進補如何健康又體面?害,都是學問啊!

小編整理出這份二十四節氣吃貨食譜,敬請收藏!跟著它吃,順應天時,咱們吃得健康,吃得有理!

立春|韭菜春筍炒魷魚

一元始,萬象新,立春到,春才算真的來了!俗語說「立春養肝,百病不沾」,春季陽氣初生,飲食上疏肝理氣、保護陽氣才是正道。

立春正是吃韭菜的最佳時節。韭菜別名「起陽草」,健胃消食、補氣【壯*陽】,還富含多種膳食纖維,立春食用可以增進食欲。這道韭菜春筍炒魷魚,兩種春季時令食材配上自帶優質蛋白的魷魚,立春食用正當時!

雨水|春筍11吃

雨水一過,全年的降雨就開始啦!氣溫回升,南雁北歸,草木萌動,早櫻、玉蘭、桃花、迎春花,早春時節的花一夜之間就綻放,正是賞花好時節!

風多物燥易口幹,飲食上需要少食酸澀,養脾胃,調精神。正逢春筍破土而出,水靈脆生,小編教你花式吃筍11招,趕快收藏吧~

驚蟄|雪梨

到了驚蟄這一天,春雷響動,冬眠的小動物們被吵醒,蟲害也在此時出動!祭白虎,驅蟲害,古人們在驚蟄這一天會燒艾草驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味。

民間有驚蟄「吃春梨」的習俗。梨子性寒味甘,潤肺止咳,春天吃梨,助益脾氣、清咽潤喉,五臟平和。 

春分|馬蘭頭肉丸湯

吃了春分飯,一天長一線。

春分這一天晝夜平分,陰陽平衡。接下來這一段時間,飲食上應注意保持身體機能的協調平衡,宜多吃野菜、菌類等富含維生素和礦物質的食物。

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