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春節必備的三道養生菜,既要快快樂樂過新年,又要健健康康養身體!

作者:sweet日期:2021-02-11閱讀:184
爆竹聲中辭舊歲,又是一年春節來。牛年春節7天的長假,你是否已經安排的滿滿當當的了呢? 想像著春節期間各種美味佳餚,是不是已經迫不及待的準備發揮一名「大吃貨」的特長了呢? 且慢!是不是忘了點什麼?

爆竹聲中辭舊歲,又是一年春節來。牛年春節7天的長假,你是否已經安排的滿滿當當的了呢? 想像著春節期間各種美味佳餚,是不是已經迫不及待的準備發揮一名「大吃貨」的特長了呢?

且慢!是不是忘了點什麼?!記憶回溯,春節除了快樂,好像總還伴隨著那麼點痛苦。

很多人在過春節期間,享受大魚大肉等美味帶來的快樂時,也總會有附帶的「痛苦」!

過量的攝入高脂肪、高熱量、較肥膩等各種不健康的食物,除了「每逢佳節胖三斤」的煩惱外,「血脂、血壓、血糖」也趁機大漲特漲,身體的健康也受到了極大的傷害!

那能不能兩全其美呢?既要快快樂樂過新年,又要健健康康的身體!答案是肯定的。

在此小編就給大家推薦幾道能夠實現兩全其美且過年必備的養生菜肴:

湯品:當歸生薑羊肉湯

推薦理由:配方源自經典《金匱要略》,源遠流長。

功    效:溫中補虛、祛寒止痛;補血調經,活血止痛;溫中暖下、補氣養血;溫胃散寒、溫中止嘔等。

營養價值:含有優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵,以及維生素B、維生素A和煙酸等營養成分。

適宜人群:適於冬季怕冷,氣血不足,產後體虛、腹部隱痛等血虛裡寒證者,亦可用於寒、濕環境工作者以及體質虛寒者平時保健。發熱、陰虛火旺者、痛風者等不適宜。

食材:當歸20g, 生薑30g ,羊肉500g,食鹽、料酒適量。

烹飪方法:將羊肉切成小塊,羊肉放加了料酒,薑片及蔥的滾水裡煮去血水撈出洗淨;將當歸、生薑、羊肉一起放入砂鍋中,先大火煮沸,轉小火慢燉2小時,加入少許鹽即可。

魚品:清蒸鱸魚

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