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魔幻城市圖鑒:重 慶 人 吃 不 吃 微 辣 ?

作者:sweet日期:2021-02-19閱讀:202
開工才一天,已經在計畫下一個假期,2021你有什麼地方想去吃想去玩? 這次的「重慶吃喝指南」分為上下集,一共收錄 15 間不算網紅的店子,上集是小吃篇、下集是咖啡甜品篇。 重慶也有微辣的啦。 🥢

開工才一天,已經在計畫下一個假期,2021你有什麼地方想去吃想去玩?

這次的「 重慶吃喝指南」分為上下集,一共收錄 15 間不算網紅的店子,上集是小吃篇、下集是咖啡甜品篇。 重慶也有微辣的啦。

🥢重慶指南 · 小吃篇 

01.

「足拜「抄手🥟

足拜(Bāi),四川話桂林話「瘸子」的意思。 重慶山寨足拜抄手不少,正牌僅此一家。

餛飩浮在湯麵,皮薄如紗,滑溜入嘴,上勁的肉餡混合薑粒,提鮮去腥。湯底的白胡椒喝得人暖意十足,還嫌不夠加一勺油辣子和鮮剁椒沾水,足以讓從小吃餛飩長大的包郵區人民也拜服一回!

💰人均:20元 📍地址:小龍坎正街278號附12號   🕒時間:週一至周日 07:00-19:30

02.

朱兒面莊🍜

好吃的重慶小面不會搞得太花哨,方形粗面,豌豆雜醬澆頭,斷生的空心菜,就值得光碗致敬。

門口賣醪糟涼糕的小攤販也是高人,做出的口感糯而瓷實,挖下去是略帶黏勺的醇厚質地,入口冰涼,且米香超純,紅糖漿也熬得香稠。

一碗小面,一碗涼糕,就是人間值得。

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