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蓬鬆又柔軟,新手也能做的小紅花,獎勵返工的你!

作者:sweet日期:2021-02-18閱讀:223
● 食材 ● 中筋麵粉:100克 酵母:1克 清水:55克 紅麴粉:適量 南瓜粉:適量 ● 步驟 ● 1、用少量水把酵母化開; 2、倒入酵母水,加入適量清水,攪拌無干粉狀,揉成麵團

  食材 

中筋麵粉:100克

酵母:1克

清水:55克

紅麴粉:適量

南瓜粉:適量

  步驟 

1、用少量水把酵母化開;

2、倒入酵母水,加入適量清水,攪拌無干粉狀,揉成麵團;

3、取20克面加入南瓜粉調成黃色,剩餘的加入紅麴粉調成紅色;

4、將黃色麵團分成4個滾圓,紅色麵團分為20個滾圓,中間放黃色球,周圍放上紅色球,用牙籤壓出花瓣紋路,發酵至1.5倍;

5、冷水上鍋蒸12分鐘,悶3分鐘即可~

超美呀!

長大成人後,似乎就沒有人會給自己鼓勵的🌸小紅花了,而我們也不會再因一個小貼紙之類的獎勵,而感到激動萬分。

借這個機會,做一朵可以吃的小紅花,回憶一下童年的純真吧~孩子也會吃得很開心喲~😚

收到花花的話,還是會很開心呀~🌹

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